Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie (H/F)

Au quotidien, vous devrez :

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  Optimisez et sublimez votre rayon :
• Assurez la mise en place soignée de nos produits (pains, viennoiseries, pâtisseries…), en respectant scrupuleusement les règles de métier, d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Gérez votre offre en partenariat avec votre chef de secteur :
• Choisissez les meilleurs fournisseurs, fixez des prix attractifs et développez des gammes de produits originales et adaptées à nos clients.
• Pilotez votre compte d'exploitation :
• Visez l'excellence en maximisant chiffres d'affaires, marges et rentabilité tout en limitant les pertes et le gaspillage.
• Optimisez vos stocks :
• Prenez en compte les contraintes spécifiques liées à l'acheminement Outre-Mer pour maintenir un stock bien géré, et toujours adapté à la demande.
• Fidélisez nos clients par la qualité :
• Avec votre équipe, veillez à ce que chaque produit réponde aux normes de fraîcheur, d'hygiène et d'esthétique attendues par notre clientèle.
• Animez et fédérez votre équipe :
• Entraînez vos collaborateurs vers la réussite en réalisant des planifications efficaces et en favorisant le développement de leurs compétences.

Votre profil :

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